Gault & Millau 2022 - No. 3 der besten Brauerei Restaurants
Das Restaurant Brauwerk in St. Gallen ist die Ideenschmiede und das Versuchslabor von Schützengarten, der ältesten Brauerei der Schweiz. Im Restaurant betreibt Schützengarten eine Kreativ-Brauerei und experimentiert an verschiedenen Craft-Bieren, die von den Gästen probiert werden können. Dazu passt ein Brauer-Steak oder langsam geschmorte Spareribs.
2022 wurde das Brauwerk von Gault & Millau als eines der drei besten Brauerei-Restaurants der ganzen Schweiz ausgezeichnet.
